力洋呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)很(hen)早(zao)的(de)来(lai)源之一(yi)，据(ju)说是(shi)(shi)(shi)浙江的(de)山区(qu)传(chuan)过(guo)来(lai)的(de)，就(jiu)像严东关五加皮，山区(qu)湿(shi)气大(da)，土地少(shao)，都(dou)(dou)饿，哪有正经粮(liang)食(shi)做烧(shao)酒(jiu)(jiu)，就(jiu)有懂酒(jiu)(jiu)的(de)人(ren)(ren)，上(shang)(shang)山挖金(jin)刚(gang)刺根茎来(lai)做烧(shao)酒(jiu)(jiu)，因为(wei)(wei)能去湿(shi)却(que)毒，所以这(zhei)种(zhong)酒(jiu)(jiu)大(da)家(jia)(jia)都(dou)(dou)爱喝(he)。干完农活(huo)，晚上(shang)(shang)眠上(shang)(shang)一(yi)口(kou)，美得不行(xing)不行(xing)的(de)。用(yong)它来(lai)解馋解乏，过(guo)瘾，让劳苦(ku)的(de)筋骨里生出满心喜欢来(lai)。喝(he)过(guo)的(de)人(ren)(ren)都(dou)(dou)知(zhi)道，金(jin)刚(gang)刺酒(jiu)(jiu)，入口(kou)和顺清冽，落口(kou)淡薄，后(hou)味(wei)(wei)甘怡畅然，但(dan)后(hou)劲十分厉害(hai)，就(jiu)像现在的(de)"闷倒(dao)驴"。很(hen)好(hao)上(shang)(shang)口(kou)，稍不当心，就(jiu)会(hui)被放倒(dao)。介好(hao)的(de)酒(jiu)(jiu)，为(wei)(wei)啥要叫"呛(qiang)(qiang)毙烧(shao)"，据(ju)说十恶不赦的(de)犯(fan)人(ren)(ren)，呛(qiang)(qiang)毙前，可以来(lai)一(yi)碗"呛(qiang)(qiang)毙烧(shao)"，这(zhei)样(yang)会(hui)云里雾里，忘却(que)恐(kong)惧瘫软，故名。医书上(shang)(shang)是(shi)(shi)(shi)这(zhei)样(yang)说的(de)：金(jin)刚(gang)藤，为(wei)(wei)百合科植物(wu)，西南(nan)菝葜的(de)根茎。性温，味(wei)(wei)微。治风(feng)湿(shi)腰腿痛(tong)，跌打损伤(shang)，瘰疬。内(nei)服、浸酒(jiu)(jiu)或(huo)入丸、散，常(chang)被制成中成药，如(ru)金(jin)刚(gang)藤胶囊(nang)。所以，当时喝(he)的(de)"呛(qiang)(qiang)毙烧(shao)"，不但(dan)不会(hui)被"呛(qiang)(qiang)毙"，实在是(shi)(shi)(shi)送礼或(huo)自饮(yin)的(de)居家(jia)(jia)常(chang)备好(hao)物(wu)！老宁波(bo)告诉(su)你，当地人(ren)(ren)常(chang)喝(he)的(de)呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)啥滋味(wei)(wei)？镇海区(qu)特色呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)厂家(jia)(jia)

呛(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)酒(jiu)(jiu)在(zai)各类酒(jiu)(jiu)中(zhong)别(bie)具(ju)风格，与我(wo)国(guo)传统其(qi)他国(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)相比，宁波力洋呛(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)酒(jiu)(jiu)具(ju)有特殊的(de)(de)(de)(de)不可比拟的(de)(de)(de)(de)风味(wei)(wei)。酒(jiu)(jiu)色(se)洁白(bai)晶(jing)莹、无色(se)透明；香气宜人(ren)，五种(zhong)(zhong)香型(xing)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)各有特色(se)，香气馥郁、纯净、溢(yi)香好(hao)，余香不尽；口味(wei)(wei)醇厚(hou)柔(rou)绵，甘(gan)润清冽(lie)，酒(jiu)(jiu)体谐(xie)调，回(hui)味(wei)(wei)悠久(jiu)，那爽口尾净、变化无穷(qiong)的(de)(de)(de)(de)优美味(wei)(wei)道，给人(ren)以大的(de)(de)(de)(de)欢愉和(he)幸福之感(gan)。呛(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)酒(jiu)(jiu)是我(wo)国(guo)的(de)(de)(de)(de)酿造(zao)技(ji)(ji)术之一，中(zhong)国(guo)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)酿造(zao)技(ji)(ji)术胜过世界蒸(zheng)馏(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)酿造(zao)平均技(ji)(ji)术水(shui)平，建(jian)立了世界蒸(zheng)馏(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)很复杂的(de)(de)(de)(de)科学体系，其(qi)产(chan)品功能性成分(fen)的(de)(de)(de)(de)种(zhong)(zhong)类和(he)数量(liang)比例也证(zheng)明了世界蒸(zheng)馏(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)保健(jian)功能的(de)(de)(de)(de)学问和(he)合理性。浙江力洋呛(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)参考价呛(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)的(de)(de)(de)(de)秘(mi)密：一起喝(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)，你喝(he)(he)(he)到(dao)93，我(wo)喝(he)(he)(he)到(dao)39。

中(zhong)(zhong)国是(shi)酒(jiu)(jiu)的故乡，也是(shi)酒(jiu)(jiu)文化(hua)的发(fa)源地。在(zai)千年(nian)古村力洋(yang)(yang)村中(zhong)(zhong)，有一(yi)家(jia)百年(nian)老(lao)烧坊——力洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)业(ye)，它的历史可以追溯到(dao)清朝年(nian)间。力洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)业(ye)传承(cheng)(cheng)着浙(zhe)(zhe)派古法酿制白(bai)酒(jiu)(jiu)技艺，生(sheng)产出(chu)一(yi)款"呛(qiang)皮烧"，是(shi)宁波人的心头之爱(ai)，生(sheng)产它的力洋(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)业(ye)是(shi)宁波市一(yi)家(jia)荣获(huo)"浙(zhe)(zhe)江老(lao)品牌"的白(bai)酒(jiu)(jiu)企业(ye)。古法酿酒(jiu)(jiu)技艺，作为非物质文化(hua)遗产，从创(chuang)始人到(dao)王肖峰师傅已经传承(cheng)(cheng)了(le)五代(dai)，在(zai)接受文化(hua)传承(cheng)(cheng)的过程中(zhong)(zhong)应结合时代(dai)发(fa)展的新声(sheng)，将文化(hua)与经济(ji)的发(fa)展彼此润(run)合，紧抓时代(dai)脉(mai)搏，创(chuang)造(zao)出(chu)属于自己(ji)特有的价(jia)值。

力洋呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)(shao)(shao)是(shi)怎么来的(de)(de)呢？原来它(ta)还有个(ge)名字叫"呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)毙(bi)(bi)(bi)烧(shao)(shao)(shao)"。这个(ge)说法来源于(yu)上(shang)世纪。当(dang)时是(shi)国(guo)家(jia)很困难时期(qi)，倡导节约粮食，做酒喝，一(yi)(yi)度成(cheng)(cheng)了不(bu)(bu)(bu)易(yi)的(de)(de)事(shi)，当(dang)地农家(jia)就以甘蔗渣皮(pi)、蕃(fan)薯渣、野生(sheng)金刚刺茎块作原料酿成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)种叫"呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)(shao)(shao)"的(de)(de)酒。呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)，当(dang)地话是(shi)腌制的(de)(de)意思。皮(pi)，指的(de)(de)是(shi)用甘蔗渣皮(pi)，蕃(fan)薯等为(wei)原料。此酒清醇甘冽(lie)，价(jia)廉物美(mei)(mei)，好酒贪杯者易(yi)醉(zui)，酒场(chang)上(shang)便(bian)以"呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)(shao)(shao)"谐音称其为(wei)"呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)毙(bi)(bi)(bi)烧(shao)(shao)(shao)"。当(dang)然(ran)，也有人认为(wei)，此酒不(bu)(bu)(bu)应该写成(cheng)(cheng)"呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)毙(bi)(bi)(bi)烧(shao)(shao)(shao)"而应该是(shi)写成(cheng)(cheng)"呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)便(bian)烧(shao)(shao)(shao)"，既呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)又(you)便(bian)宜的(de)(de)意思，因为(wei)价(jia)格便(bian)宜度数(shu)高，现(xian)在(zai)喝的(de)(de)人少，毕竟那时候是(shi)60度呢！不(bu)(bu)(bu)过，如今你恐怕(pa)走遍宁波都不(bu)(bu)(bu)太容易(yi)找到真正(zheng)的(de)(de)"呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)毙(bi)(bi)(bi)烧(shao)(shao)(shao)"了。那你怀不(bu)(bu)(bu)怀念(nian)呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)毙(bi)(bi)(bi)烧(shao)(shao)(shao)曾经的(de)(de)味道呢？其实，我们怀念(nian)的(de)(de)绝(jue)不(bu)(bu)(bu)只是(shi)一(yi)(yi)杯美(mei)(mei)酒，我们真正(zheng)怀念(nian)的(de)(de)恐怕(pa)是(shi)一(yi)(yi)起喝酒的(de)(de)人啊(a)！宁波烧(shao)(shao)(shao)酒，非(fei)遗特产——就喝力洋呛(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)皮(pi)烧(shao)(shao)(shao)。

力(li)洋呛皮烧(shao)酒是(shi)宁(ning)波(bo)具有(you)代(dai)表性的(de)(de)纯粮产品(pin)，在宁(ning)波(bo)享有(you)极(ji)高的(de)(de)知晓度。它(ta)根据通过(guo)的(de)(de)"双曲发(fa)酵"和(he)"地缸发(fa)酵"结合制法，将对(dui)原料(liao)的(de)(de)蒸(zheng)煮(zhu)进(jin)(jin)行简单的(de)(de)处理，经过(guo)一段时(shi)间的(de)(de)专业发(fa)酵再经蒸(zheng)馏制成。呛皮烧(shao)酒中(zhong)(zhong)剔除杂味(wei)后原料(liao)中(zhong)(zhong)特有(you)的(de)(de)馥郁醇香(xiang)伴随(sui)着饱满奢华的(de)(de)风味(wei)，将烧(shao)酎推进(jin)(jin)到一个崭新的(de)(de)艺术境界，徜(chang)徉期间，尽领美(mei)妙风光。在饮(yin)法上，可(ke)(ke)直接饮(yin)用(yong)，也(ye)可(ke)(ke)加纯水(shui)或热水(shui)饮(yin)用(yong)，加冰块(kuai)的(de)(de)"香(xiang)溢冰酒"亦是(shi)风味(wei)独(du)具，其(qi)至真至纯的(de)(de)非凡感受，一旦(dan)涉足，令您流(liu)连(lian)忘返。老酒友(you)不说谎，50年喝出来的(de)(de)呛皮烧(shao)。象山力(li)洋呛皮烧(shao)代(dai)理

力洋呛(qiang)皮烧——70年代才有的真粮(liang)食酒(jiu)！镇海(hai)区特(te)色呛(qiang)皮烧厂家

呛(qiang)皮(pi)烧(shao)并不是(shi)(shi)(shi)宁波人(ren)独有(you)的(de)，对杭(hang)州人(ren)来(lai)说所(suo)谓呛(qiang)皮(pi)烧(shao)，不是(shi)(shi)(shi)一种烧(shao)饼，也(ye)(ye)不是(shi)(shi)(shi)一种烧(shao)麦(mai)，更(geng)不是(shi)(shi)(shi)一种烧(shao)鸡，而是(shi)(shi)(shi)一种烧(shao)酒。就是(shi)(shi)(shi)金刚刺(ci)烧(shao)，那时糟烧(shao)2.82一斤(jin)，金刚刺(ci)烧(shao)0.54一斤(jin)，用来(lai)泡杨梅(mei)酒是(shi)(shi)(shi)很理想的(de)烧(shao)酒。这(zhei)个"呛(qiang)皮(pi)烧(shao)"的(de)说法应该有(you)点靠谱(pu)了，因为"呛(qiang)皮(pi)烧(shao)"也(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)杭(hang)州人(ren)的(de)口头禅(shan)，枇杷季节一般天气(qi)还好，印(yin)象中，杨梅(mei)上(shang)市的(de)时候(hou)，杭(hang)州总是(shi)(shi)(shi)泡在雨水里，而杭(hang)州人(ren)极喜(xi)欢泡杨梅(mei)酒喝，每到(dao)这(zhei)个季节，大口瓶老早清(qing)洗(xi)好了，烧(shao)酒备好，所(suo)用烧(shao)酒只要度数高，不需(xu)要太贵(gui)的(de)，那时候(hou)就跑到(dao)对面酱油(you)店，吊10斤(jin)"呛(qiang)皮(pi)烧(shao)"，既便宜又实(shi)惠。镇(zhen)海区(qu)特色呛(qiang)皮(pi)烧(shao)厂家

本文来自海(hai)润达物联科(ke)技有限责任公司：//qfd1mz.cn/Article/1c13699862.html