连锁超(chao)市将(jiang)目光投向了(le)生(sheng)(sheng)鲜(xian)(xian)农产(chan)品(pin)(pin)(pin)冷链(lian)物(wu)流(liu)的(de)(de)(de)上游(you)部分，投资新(xin)建基地(di)或者与生(sheng)(sheng)产(chan)品(pin)(pin)(pin)经销公司、加(jia)(jia)工企业(ye)联合起来，与拥有大(da)量稳定货(huo)源和基地(di)的(de)(de)(de)产(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)商(shang)形(xing)成长(zhang)期的(de)(de)(de)合作关系。同(tong)时(shi)，连锁超(chao)市还可以利用自建的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)鲜(xian)(xian)农产(chan)品(pin)(pin)(pin)物(wu)流(liu)配送中心，或利用第三方物(wu)流(liu)，为门店(dian)提供蔬(shu)菜、新(xin)鲜(xian)(xian)水(shui)果、多品(pin)(pin)(pin)种配菜。这样(yang)的(de)(de)(de)模式(shi)对实现产(chan)品(pin)(pin)(pin)质量、加(jia)(jia)工和管理(li)的(de)(de)(de)规范(fan)化有很(hen)大(da)帮助，还能有效地(di)控制和降低店(dian)铺库存(cun)和损耗，对超(chao)市自创品(pin)(pin)(pin)牌也(ye)有好处，因此(ci)在未来较长(zhang)时(shi)间之内，它是生(sheng)(sheng)鲜(xian)(xian)农产(chan)品(pin)(pin)(pin)冷链(lian)物(wu)流(liu)的(de)(de)(de)主要(yao)方式(shi)。上海道易冷链(lian)物(wu)流(liu)有限公司提供专业(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)鲜(xian)(xian)电(dian)商(shang)平(ping)台(tai)冷链(lian)运输服务。湖(hu)北京东生(sheng)(sheng)鲜(xian)(xian)电(dian)商(shang)平(ping)台(tai)冷链(lian)运输

冷(leng)(leng)链物流(liu)一般(ban)指冷(leng)(leng)藏冷(leng)(leng)冻类食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)在生产(chan)、贮(zhu)藏运输(shu)(shu)(shu)、销售(shou)到消费前的各(ge)个环(huan)节中始(shi)终处于规(gui)定的低温(wen)环(huan)境下(xia)，以保证(zheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)质量(liang)，减(jian)少食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)损耗的一项系统工(gong)程。它是随着科(ke)学技术(shu)(shu)(shu)的进步、制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)技术(shu)(shu)(shu)的发展而建立起来的，是以冷(leng)(leng)冻工(gong)艺学为基础、以制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)技术(shu)(shu)(shu)为手段的低温(wen)物流(liu)过程。冷(leng)(leng)链物流(liu)运输(shu)(shu)(shu)范围果蔬：蔬菜、水果、肉(rou)、禽、蛋、水产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)、花(hua)卉产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。加工(gong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)：冰淇淋、奶制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、巧(qiao)克力、速冻食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、快餐原料。特(te)殊商品(pin)(pin)(pin)(pin):药(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)（疫苗、注射针剂、血液制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)等）、化工(gong)品(pin)(pin)(pin)(pin)等湖北京东生鲜(xian)电商平(ping)台冷(leng)(leng)链运输(shu)(shu)(shu)道(dao)易冷(leng)(leng)链冷(leng)(leng)链运输(shu)(shu)(shu)产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)采用环(huan)保节能的设计，减(jian)少能源消耗，降低对环(huan)境的影响(xiang)。

冷(leng)(leng)(leng)(leng)链运(yun)输(shu)(shu)(shu)过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)必须(xu)依靠冷(leng)(leng)(leng)(leng)冻(dong)(dong)或(huo)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏等(deng)(deng)**车(che)辆进行，冷(leng)(leng)(leng)(leng)冻(dong)(dong)或(huo)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏**车(che)辆除了需(xu)要有一(yi)(yi)班货(huo)车(che)相同的(de)车(che)体与(yu)机(ji)械(xie)之外(wai)，必须(xu)额外(wai)在(zai)(zai)车(che)上设置(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)冻(dong)(dong)或(huo)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏与(yu)保(bao)温(wen)(wen)设备。在(zai)(zai)运(yun)输(shu)(shu)(shu)过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)要特别注意必须(xu)是连续(xu)的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏，因(yin)为微生(sheng)物(wu)(wu)活动和(he)呼吸作用都随着(zhe)温(wen)(wen)度(du)的(de)升(sheng)高(gao)而加强，如果(guo)运(yun)输(shu)(shu)(shu)中(zhong)各(ge)环(huan)节不能保(bao)证连续(xu)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏的(de)条件，那么(me)货(huo)物(wu)(wu)就有可(ke)能在(zai)(zai)这个环(huan)节中(zhong)开(kai)始腐烂(lan)变质。在(zai)(zai)运(yun)输(shu)(shu)(shu)时(shi)，应该根(gen)据货(huo)物(wu)(wu)的(de)种(zhong)类、运(yun)送季节、运(yun)送距(ju)离和(he)运(yun)送地方确定运(yun)输(shu)(shu)(shu)方法(fa)。在(zai)(zai)运(yun)输(shu)(shu)(shu)过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)，尽量(liang)组织“门到门”的(de)直达运(yun)输(shu)(shu)(shu)，提高(gao)运(yun)输(shu)(shu)(shu)速度(du)，温(wen)(wen)度(du)要符合规定。为保(bao)持冷(leng)(leng)(leng)(leng)冻(dong)(dong)货(huo)物(wu)(wu)的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏温(wen)(wen)度(du)，可(ke)紧密堆码，水(shui)果(guo)、蔬(shu)菜等(deng)(deng)需(xu)要通风散热的(de)货(huo)物(wu)(wu)，必须(xu)在(zai)(zai)货(huo)件之间保(bao)留一(yi)(yi)定的(de)空隙，以确保(bao)货(huo)物(wu)(wu)的(de)完好。

近年(nian)(nian)来，生鲜(xian)电商(shang)快速增长(zhang)(zhang)，居民对(dui)食品(pin)的(de)鲜(xian)活程度要求越来越高，带(dai)动(dong)了冷(leng)(leng)链(lian)(lian)物(wu)流(liu)(liu)(liu)行(xing)业加(jia)快发展。中国(guo)物(wu)流(liu)(liu)(liu)与(yu)采购联(lian)合(he)会的(de)统(tong)计(ji)数据显示，今(jin)年(nian)(nian)1—5月，我国(guo)冷(leng)(leng)链(lian)(lian)物(wu)流(liu)(liu)(liu)总额为(wei)2.65万(wan)亿元，同比(bi)增长(zhang)(zhang)4.1%；物(wu)流(liu)(liu)(liu)市(shi)场(chang)规模(mo)为(wei)2395亿元，同比(bi)增长(zhang)(zhang)3.6%。公共型冷(leng)(leng)库库容新增980万(wan)立方米，同比(bi)增长(zhang)(zhang)4.2%。今(jin)年(nian)(nian)新建(jian)冷(leng)(leng)库当中，自(zi)动(dong)立体仓(cang)占比(bi)接近1/8，智能化水平不断(duan)提升。在近日召开(kai)的(de)2023第十(shi)五届全(quan)(quan)球食品(pin)冷(leng)(leng)链(lian)(lian)大会上，中国(guo)物(wu)流(liu)(liu)(liu)与(yu)采购联(lian)合(he)会副(fu)会长(zhang)(zhang)兼秘书长(zhang)(zhang)崔(cui)忠付介绍(shao)，2023年(nian)(nian)，全(quan)(quan)球冷(leng)(leng)链(lian)(lian)物(wu)流(liu)(liu)(liu)保(bao)持趋稳向好态势，据公开(kai)资料统(tong)计(ji)，2022年(nian)(nian)全(quan)(quan)球冷(leng)(leng)链(lian)(lian)物(wu)流(liu)(liu)(liu)市(shi)场(chang)规模(mo)达到(dao)2794.8亿美元，到(dao)2030年(nian)(nian)全(quan)(quan)球冷(leng)(leng)链(lian)(lian)物(wu)流(liu)(liu)(liu)市(shi)场(chang)规模(mo)预计(ji)将增长(zhang)(zhang)到(dao)8012.6亿美元左右。相关冷(leng)(leng)链(lian)(lian)物(wu)流(liu)(liu)(liu)企(qi)业持续加(jia)大保(bao)鲜(xian)、制冷(leng)(leng)、调度、追溯以及数智化技术(shu)的(de)研发投(tou)入，积极探索开(kai)发冷(leng)(leng)链(lian)(lian)技术(shu)，以提高物(wu)流(liu)(liu)(liu)效率(lv)、降低成本。冷(leng)(leng)链(lian)(lian)运(yun)输(shu)与(yu)普(pu)通货物(wu)运(yun)输(shu)区别挺大， 冷(leng)(leng)链(lian)(lian)运(yun)输(shu)的(de)货物(wu)一般价值偏(pian)高。

冷(leng)链(lian)(lian)的(de)(de)发展首先促进了(le)物流体系的(de)(de)升级，同(tong)(tong)时也给我(wo)(wo)(wo)们的(de)(de)消费(fei)带(dai)来(lai)了(le)新(xin)(xin)(xin)体验(yan)。冷(leng)链(lian)(lian)其(qi)实(shi)是一个不同(tong)(tong)于常温(wen)的(de)(de)物流体系，它能够(gou)使食(shi)品(pin)(pin)(pin)、药(yao)品(pin)(pin)(pin)等一系列(lie)商(shang)品(pin)(pin)(pin)从生(sheng)产(chan)端到(dao)消费(fei)端的(de)(de)全过程(cheng)都处于在相对(dui)低(di)温(wen)的(de)(de)条件之下。冷(leng)链(lian)(lian)物流涉及到(dao)冷(leng)库、冷(leng)藏车(che)、销售(shou)冷(leng)柜、货架等，能够(gou)保持相对(dui)均(jun)匀(yun)的(de)(de)温(wen)度(du)，这(zhei)样让食(shi)品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)药(yao)品(pin)(pin)(pin)能够(gou)更安全、更新(xin)(xin)(xin)鲜、更健(jian)康(kang)。在我(wo)(wo)(wo)们日(ri)常生(sheng)活中，这(zhei)样的(de)(de)冷(leng)鲜商(shang)品(pin)(pin)(pin)非常多(duo)，除(chu)了(le)刚才提到(dao)的(de)(de)榴莲，像(xiang)来(lai)自智利(li)的(de)(de)车(che)厘子、新(xin)(xin)(xin)西兰的(de)(de)猕猴桃、东南(nan)亚的(de)(de)山竹等，一些过去我(wo)(wo)(wo)们很少见(jian)的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)，都是搭乘火车(che)、飞机(ji)、轮船在冷(leng)链(lian)(lian)的(de)(de)状(zhuang)态下，来(lai)到(dao)我(wo)(wo)(wo)们的(de)(de)身边，给老(lao)百姓(xing)的(de)(de)生(sheng)活带(dai)来(lai)更多(duo)新(xin)(xin)(xin)体验(yan)。通过道易冷(leng)链(lian)(lian)运(yun)输服务，您(nin)可(ke)以提高您(nin)的(de)(de)产(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)质和(he)(he)市(shi)场竞争力。冷(leng)藏生(sheng)鲜电商(shang)平台冷(leng)链(lian)(lian)运(yun)输公司(si)

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对于(yu)大(da)众消(xiao)费品(pin)(pin)，规模在通(tong)路端(duan)(duan)和(he)生(sheng)(sheng)产(chan)端(duan)(duan)往往都(dou)是(shi)重要的(de)正反(fan)馈壁(bi)(bi)垒，但(dan)其壁(bi)(bi)垒深浅、作用(yong)形式在不同品(pin)(pin)类里亦(yi)有所(suo)差异(yi)。我们认(ren)为对速冻食品(pin)(pin)而言，规模优势(shi)主(zhu)要体(ti)现为产(chan)品(pin)(pin)性价(jia)比（成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)优势(shi)）和(he)持续扩产(chan)能力。无论(lun)是(shi)B端(duan)(duan)还是(shi)C端(duan)(duan)，成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)优势(shi)都(dou)是(shi)速冻米面(mian)行业竞(jing)争的(de)重要因素(su)。餐(can)饮、团餐(can)等B端(duan)(duan)客户(hu)本(ben)(ben)(ben)身竞(jing)争激烈利(li)(li)润较薄，而且采购速冻米面(mian)制品(pin)(pin)本(ben)(ben)(ben)身就是(shi)为了节约(yue)人(ren)工成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)，因此对价(jia)格(ge)敏(min)感(gan)度(du)高。C端(duan)(duan)消(xiao)费者虽然对价(jia)格(ge)敏(min)感(gan)度(du)略(lve)低(di)(di)，但(dan)由于(yu)使用(yong)频次较乳制品(pin)(pin)、调味品(pin)(pin)、啤酒等更低(di)(di)，且口味记忆性有限，消(xiao)费者粘性也略(lve)低(di)(di)；由于(yu)生(sheng)(sheng)产(chan)门槛低(di)(di)、商(shang)(shang)超扣点高，厂商(shang)(shang)面(mian)对渠(qu)道的(de)议价(jia)力有限，即使是(shi)C端(duan)(duan)产(chan)品(pin)(pin)也只有尽量压缩(suo)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)才能留(liu)出(chu)利(li)(li)润空间。湖北京(jing)东生(sheng)(sheng)鲜电商(shang)(shang)平台冷链运输

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