力(li)洋(yang)(yang)呛(qiang)(qiang)皮(pi)(pi)烧酒(jiu)色(se)清(qing)(qing)(qing)透明、清(qing)(qing)(qing)冽甘爽、酒(jiu)体醇厚(hou)丰满、回(hui)味(wei)悠长(zhang)的(de)(de)(de)特点。呛(qiang)(qiang)皮(pi)(pi)烧酒(jiu)是中国(guo)多类型(xing)(xing)风格(ge)的(de)(de)(de)典型(xing)(xing)。经陈(chen)(chen)年(nian)老窖发(fa)酵，长(zhang)年(nian)陈(chen)(chen)酿、精心勾兑(dui)而成，并(bing)以(yi)香(xiang)气(qi)悠久、味(wei)醇厚(hou)、入口甘美、入喉净爽、各味(wei)谐调、恰到好(hao)处、酒(jiu)味(wei)独(du)特风格(ge)闻名于(yu)(yu)(yu)世。并(bing)且不甜、不苦、不涩，只有(you)(you)烈焰般的(de)(de)(de)刺激(ji)，形(xing)成清(qing)(qing)(qing)香(xiang)酒(jiu)独(du)具一(yi)格(ge)的(de)(de)(de)特色(se)。清(qing)(qing)(qing)香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)和(he)(he)其他香(xiang)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)白酒(jiu)从工艺(yi)、口感等方面(mian)都有(you)(you)较大不同，清(qing)(qing)(qing)香(xiang)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)口感更趋向于(yu)(yu)(yu)"柔(rou)"、"雅"，力(li)洋(yang)(yang)酒(jiu)业的(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)更致力(li)于(yu)(yu)(yu)打造柔(rou)雅典范，浙派柔(rou)雅香(xiang)。力(li)洋(yang)(yang)呛(qiang)(qiang)皮(pi)(pi)烧——和(he)(he)你(ni)回(hui)味(wei)激(ji)情燃烧的(de)(de)(de)岁月！北仑区高(gao)粱呛(qiang)(qiang)皮(pi)(pi)烧参考价

呛虾(xia)(xia)呛蟹，是一道中国独特(te)的(de)(de)美食(shi)，融合了酒(jiu)和海(hai)鲜的(de)(de)风(feng)味，不常在(zai)餐厅中出现，却(que)是宁(ning)波(bo)(bo)人餐桌的(de)(de)常客，。呛虾(xia)(xia)先将(jiang)(jiang)活(huo)河虾(xia)(xia)洗净，放(fang)入(ru)有盖的(de)(de)盘内。将(jiang)(jiang)芝麻(ma)酱加调料(liao)(liao)(liao)后(hou)(hou)，调匀(yun)成芝麻(ma)酱小(xiao)(xiao)料(liao)(liao)(liao)，将(jiang)(jiang)香(xiang)菜、葱、姜、青椒切成末，加入(ru)调料(liao)(liao)(liao)后(hou)(hou)也调匀(yun)成小(xiao)(xiao)料(liao)(liao)(liao)，放(fang)如小(xiao)(xiao)碗内。上(shang)(shang)(shang)席时(shi)将(jiang)(jiang)白(bai)酒(jiu)倒在(zai)活(huo)河虾(xia)(xia)上(shang)(shang)(shang)，加盖闷(men)几分钟后(hou)(hou)即可(ke)食(shi)用(yong)(yong)(yong)，食(shi)用(yong)(yong)(yong)时(shi)将(jiang)(jiang)河虾(xia)(xia)放(fang)入(ru)小(xiao)(xiao)料(liao)(liao)(liao)即可(ke)。而70年代的(de)(de)宁(ning)波(bo)(bo)人多用(yong)(yong)(yong)"呛皮烧"当(dang)作倒在(zai)活(huo)虾(xia)(xia)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)白(bai)酒(jiu)，小(xiao)(xiao)虾(xia)(xia)闷(men)在(zai)酒(jiu)中，都是浓(nong)浓(nong)的(de)(de)酒(jiu)味，当(dang)海(hai)鲜遇上(shang)(shang)(shang)白(bai)酒(jiu)，这(zhei)滋味便是鲜上(shang)(shang)(shang)加鲜。北仑区特(te)色(se)呛皮烧能(neng)放(fang)多久浙江老字(zi)H，宁(ning)波(bo)(bo)非遗技艺传承好酒(jiu)，力洋呛皮烧。

呛(qiang)皮烧(shao)(shao)并不(bu)是宁波人独有(you)的(de)，对杭州(zhou)人来(lai)说所(suo)(suo)谓(wei)呛(qiang)皮烧(shao)(shao)，不(bu)是一种(zhong)烧(shao)(shao)饼，也(ye)不(bu)是一种(zhong)烧(shao)(shao)麦，更(geng)不(bu)是一种(zhong)烧(shao)(shao)鸡，而是一种(zhong)烧(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)。就(jiu)(jiu)是金(jin)刚刺(ci)烧(shao)(shao)，那(nei)(nei)时(shi)糟烧(shao)(shao)2.82一斤(jin)(jin)，金(jin)刚刺(ci)烧(shao)(shao)0.54一斤(jin)(jin)，用来(lai)泡杨(yang)梅酒(jiu)(jiu)是很理想的(de)烧(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)。这个(ge)"呛(qiang)皮烧(shao)(shao)"的(de)说法应该有(you)点靠谱了(le)，因为"呛(qiang)皮烧(shao)(shao)"也(ye)是杭州(zhou)人的(de)口头禅，枇杷季节一般天气(qi)还好(hao)(hao)，印象(xiang)中，杨(yang)梅上市的(de)时(shi)候，杭州(zhou)总是泡在雨(yu)水里，而杭州(zhou)人极(ji)喜(xi)欢(huan)泡杨(yang)梅酒(jiu)(jiu)喝(he)，每到这个(ge)季节，大口瓶老早清洗好(hao)(hao)了(le)，烧(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)备好(hao)(hao)，所(suo)(suo)用烧(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)只要(yao)度数高，不(bu)需要(yao)太贵的(de)，那(nei)(nei)时(shi)候就(jiu)(jiu)跑到对面(mian)酱油店，吊(diao)10斤(jin)(jin)"呛(qiang)皮烧(shao)(shao)"，既便宜又实惠(hui)。

力(li)洋(yang)古村(cun)形(xing)成于唐(tang)贞(zhen)元初年(nian)，"苍(cang)山(shan)之(zhi)麓，沥水之(zhi)阳"，是一(yi)个(ge)有1200多年(nian)历(li)史的古村(cun)落。千年(nian)历(li)史深(shen)厚的积(ji)淀，力(li)洋(yang)酒业之(zhi)酒越(yue)酿(niang)(niang)越(yue)醇，以酒文化(hua)打(da)(da)造(zao)宁(ning)海(hai)名(ming)片(pian)，呛皮烧打(da)(da)造(zao)成其(qi)中(zhong)的榜样，将成为(wei)展示一(yi)个(ge)重(zhong)要的窗口，同时也将成为(wei)宁(ning)海(hai)城市名(ming)片(pian)的又(you)一(yi)品(pin)牌。力(li)洋(yang)酒人(ren)遵循白酒古方秘籍(ji)《六必酒经(jing)(jing)》，经(jing)(jing)五(wu)代人(ren)140多年(nian)的传承，呛皮烧成了大家的记忆与生活中(zhong)不可缺少的部分，其(qi)酿(niang)(niang)制手法逐(zhu)渐形(xing)成浙派古法白酒酿(niang)(niang)造(zao)工艺，并先(xian)后在国(guo)家、省、市等各类评比中(zhong)斩获(huo)10多个(ge)大奖，百年(nian)老品(pin)牌重(zhong)焕(huan)青春。宁(ning)波接(jie)地气(qi)白酒，好(hao)喝又(you)不贵的呛皮烧。

呛皮(pi)烧是(shi)(shi)以(yi)高(gao)梁为原料(liao)酿制(zhi)而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。在我国，以(yi)高(gao)粱(liang)(liang)为原料(liao)蒸馏(liu)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)有(you)(you)700多年的(de)(de)(de)历(li)史，正如俗语所说，"好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)离不(bu)开红粮"，国名酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)多是(shi)(shi)以(yi)高(gao)粱(liang)(liang)做(zuo)主料(liao)或做(zuo)辅料(liao)配制(zhi)而(er)成(cheng)。高(gao)粱(liang)(liang)出酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)率高(gao)，且具备良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)营养成(cheng)分。高(gao)粱(liang)(liang)籽(zi)粒中除含有(you)(you)酿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)所需(xu)的(de)(de)(de)大量淀粉、适量蛋白(bai)(bai)质及(ji)矿物质外，更(geng)主要的(de)(de)(de)是(shi)(shi)高(gao)粱(liang)(liang)籽(zi)粒中含有(you)(you)一定量的(de)(de)(de)单(dan)(dan)宁(ning)(ning)。适量的(de)(de)(de)单(dan)(dan)宁(ning)(ning)对发酵过程中的(de)(de)(de)有(you)(you)害微生物有(you)(you)一定抑制(zhi)作用，能提高(gao)出酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)率。单(dan)(dan)宁(ning)(ning)产生的(de)(de)(de)丁香(xiang)(xiang)酸(suan)和丁香(xiang)(xiang)醛等香(xiang)(xiang)味物质，又(you)能增加(jia)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)芳香(xiang)(xiang)风味。因此，含有(you)(you)适量单(dan)(dan)宁(ning)(ning)的(de)(de)(de)高(gao)粱(liang)(liang)品种是(shi)(shi)酿制(zhi)优良(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)佳料(liao)。宁(ning)(ning)波酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)场老手的(de)(de)(de)醉爱：呛皮(pi)烧！象山清香(xiang)(xiang)型呛皮(pi)烧白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)

良(liang)心(xin)好(hao)酒，纯粮原(yuan)酿，好(hao)喝还不贵，呛皮(pi)烧(shao)(shao)口(kou)感超级棒。北(bei)仑(lun)区高粱(liang)呛皮(pi)烧(shao)(shao)参考价

那么怎(zen)样才算是(shi)品尝(chang)呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)(shao)的(de)(de)正确姿势呢？在(zai)(zai)70年代，酒(jiu)还是(shi)供应紧张(zhang)的(de)(de)享(xiang)受品，喝(he)一(yi)顿酒(jiu)，需要许多重要机缘巧合才能(neng)实现。即(ji)便(bian)是(shi)喝(he)一(yi)杯(bei)高(gao)度的(de)(de)呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)(shao)也并非容易(yi)。所(suo)以(yi)品尝(chang)一(yi)回呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)(shao)是(shi)需要相当的(de)(de)仪式感的(de)(de)。首先(xian)斟(zhen)上一(yi)盅呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)(shao)，就一(yi)碟(die)花生，就是(shi)全(quan)部装备了。把酒(jiu)盅送到鼻尖(jian)(jian)闻(wen)一(yi)闻(wen)，深(shen)深(shen)的(de)(de)吸一(yi)口(kou)气，浅浅的(de)(de)呷(xia)上一(yi)口(kou)酒(jiu)，眯起(qi)眼(yan)睛屏(ping)息(xi)凝神，慢慢品味，或者拈起(qi)一(yi)点酒(jiu)，放(fang)在(zai)(zai)手心里轻轻揉搓，啊，清香扑鼻，真是(shi)让人(ren)十分陶醉。尤其是(shi)在(zai)(zai)农忙时(shi)节(jie)，经过辛苦劳累之后(hou)，来(lai)(lai)点呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)(shao)，用它来(lai)(lai)解馋、解乏，实在(zai)(zai)过瘾。如今的(de)(de)996们是(shi)不是(shi)也可以(yi)享(xiang)受这"舌(she)尖(jian)(jian)上的(de)(de)福报"呢？北仑区高(gao)粱呛(qiang)(qiang)皮烧(shao)(shao)参考价

本(ben)文(wen)来自海润达(da)物联科(ke)技(ji)有(you)限责(ze)任公(gong)司：//qfd1mz.cn/Article/47f04899904.html