贵(gui)州省仁(ren)怀(huai)市(shi)茅(mao)合酿酒(jiu)（集(ji)团）有限(xian)责任公司，坐落(luo)于(yu)环(huan)境优(you)(you)美的美酒(jiu)河(he)畔茅(mao)台镇(zhen)。始建于(yu)一(yi)九(jiu)八四年，前身为茅(mao)台制(zhi)酒(jiu)厂，至今有三十年的历史。公司继承传统(tong)工艺，依拓现代科技，不(bu)断开拓创(chuang)新。经过三十年的艰苦(ku)创(chuang)业(ye)，已发展成为占地面积5万多(duo)平(ping)方米，生(sheng)产酱(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)8000多(duo)吨，拥有700多(duo)名(ming)职工的酿酒(jiu)企(qi)业(ye)。我公司系仁(ren)怀(huai)规模企(qi)业(ye)、省、市(shi)级(ji)纳税先进单(dan)位(wei)(wei)、重合同守信誉单(dan)位(wei)(wei)、绿(lv)色企(qi)业(ye)、绿(lv)色食品(pin)、中(zhong)国名(ming)优(you)(you)白(bai)酒(jiu)、回报社会先进单(dan)位(wei)(wei)、百家诚信企(qi)业(ye)、2009年荣获“贵(gui)州省创(chuang)建保(bao)护(hu)消费者合法权益示(shi)范企(qi)业(ye)”。成立“贵(gui)州茅(mao)台酒(jiu)厂”。代理(li)定制(zhi)酒(jiu)代理(li)品(pin)牌

饮酱师酒纯粮酿(niang)(niang)制(zhi)，入口绵柔(rou)，回味甘(gan)甜，产自(zi)(zi)茅台镇的饮酱师酒，拥有好(hao)山好(hao)水，酒自(zi)(zi)然不同凡(fan)响，是请客送礼的好(hao)品(pin)(pin)。郑兴义(yi)、郑永福、郑银安，“茅台三(san)(san)郑”的三(san)(san)位大师不忘(wang)初心(xin)(xin)，努力(li)钻研(yan)出“五藏”酿(niang)(niang)造(zao)工艺(yi)(yi)，不断(duan)推(tui)动酿(niang)(niang)酒工艺(yi)(yi)的发展，“五藏”酿(niang)(niang)造(zao)工艺(yi)(yi)，是“成义(yi)烧坊(fang)(fang)”特色的酿(niang)(niang)造(zao)工艺(yi)(yi)，采用"天、地、窖、水、洞(dong)"五藏法，以特殊(shu)的手法调(diao)制(zhi)成酒。三(san)(san)位大师几十年(nian)如(ru)一日将酿(niang)(niang)酒文化(hua)弘扬，“五藏”酿(niang)(niang)酒工艺(yi)(yi)继(ji)续传(chuan)承，匠(jiang)心(xin)(xin)永在(zai)，品(pin)(pin)质就(jiu)在(zai)，“成义(yi)烧坊(fang)(fang)”就(jiu)会一直(zhi)在(zai)前进(jin)道路上高歌(ge)猛进(jin)。代理(li)定(ding)制(zhi)酒代理(li)品(pin)(pin)牌一举(ju)获得金奖，从此“茅台”品(pin)(pin)牌享誉全球。

白酒(jiu)是(shi)用(yong)高粱、米糠、玉米、红薯、稗子等粮食或其他果(guo)品发酵、蒸馏而(er)成，因没有颜色，所以叫白酒(jiu)。可(ke)分(fen)为清香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、浓香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、酱香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、米香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)和(he)其他香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)（凤香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、芝麻香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)等）。[3] 含义白酒(jiu)又(you)名烧(shao)酒(jiu)，是(shi)中(zhong)国的传统饮(yin)料酒(jiu)。据《本草纲目》记载(zai)：“烧(shao)酒(jiu)非古法也(ye)，自(zi)元时创始，其法用(yong)浓酒(jiu)和(he)糟入甑（指蒸锅(guo)），蒸令气(qi)上，用(yong)器承滴露(lu)。”由此可(ke)以得出，我(wo)国白酒(jiu)的生产已有很长(zhang)的历(li)史。我(wo)国的白酒(jiu)以其丰富多(duo)彩的香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)风格闻名于(yu)世，而(er)其特殊(shu)的生产工艺在世界酿造业(ye)中(zhong)更独树(shu)一帜。

制(zhi)(zhi)曲(qu)发(fa)(fa)酵(jiao)技(ji)术在(zai)中(zhong)(zhong)国已有(you)(you)两千多年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)历史，大曲(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)培养实质(zhi)上是由母曲(qu)自(zi)然接种，通过控(kong)制(zhi)(zhi)温度、湿度、空(kong)气(qi)、微生(sheng)物种类等因素来(lai)(lai)控(kong)制(zhi)(zhi)微生(sheng)物在(zai)麦曲(qu)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)长，制(zhi)(zhi)造粗酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一个过程。纯(chun)种微生(sheng)物强化(hua)制(zhi)(zhi)曲(qu)也有(you)(you)了(le)(le)十(shi)几(ji)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)经验，给白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工业带来(lai)(lai)了(le)(le)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)术进步(bu)。随着(zhe)技(ji)术的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)进步(bu)，酶(mei)(mei)工程的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)断(duan)创(chuang)新(xin)(xin)，高(gao)效酶(mei)(mei)制(zhi)(zhi)剂已经普遍进入酿(niang)造发(fa)(fa)酵(jiao)领域(yu)。物理(li)(li)(li)化(hua)学(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)创(chuang)新(xin)(xin)物理(li)(li)(li)化(hua)学(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)创(chuang)新(xin)(xin)，指在(zai)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)贮存、过滤等利用分(fen)(fen)(fen)子(zi)运(yun)动(dong)论(lun)、胶(jiao)体(ti)理(li)(li)(li)论(lun)等一系(xi)列对白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)质(zhi)量提(ti)高(gao)改(gai)进的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)术措施。陈化(hua)，就(jiu)(jiu)是酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)体(ti)分(fen)(fen)(fen)子(zi)间发(fa)(fa)生(sheng)布郎运(yun)动(dong)，产生(sheng)丁达(da)尔现象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一个过程。10多年(nian)(nian)前，白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)提(ti)出了(le)(le)传(chuan)统(tong)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胶(jiao)体(ti)理(li)(li)(li)论(lun)。中(zhong)(zhong)国传(chuan)统(tong)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，呈分(fen)(fen)(fen)散(san)(san)相(xiang)（2%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微量成分(fen)(fen)(fen)），以(yi)分(fen)(fen)(fen)子(zi)、离子(zi)或(huo)聚合(he)体(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形式(shi)分(fen)(fen)(fen)散(san)(san)到98%以(yi)水和(he)乙醇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)互(hu)溶溶液为(wei)(wei)分(fen)(fen)(fen)散(san)(san)介质(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)散(san)(san)体(ti)系(xi)。认为(wei)(wei)，白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是一种胶(jiao)体(ti)，其胶(jiao)核由棕榈(lv)酸(suan)乙酯(zhi)、油(you)酸(suan)乙酯(zhi)、亚油(you)酸(suan)乙酯(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)混合(he)物构(gou)成，白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)胶(jiao)粒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成不(bu)是简(jian)单的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)子(zi)相(xiang)互(hu)堆积(ji)，是与白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)金属元素，尤其与具(ju)(ju)有(you)(you)不(bu)饱和(he)电子(zi)层的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)过渡元素相(xiang)结合(he)。即金属元素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)离子(zi)（或(huo)原(yuan)子(zi)）以(yi)配位键方式(shi)结合(he)起来(lai)(lai)，形成具(ju)(ju)有(you)(you)一定特性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)复(fu)杂化(hua)学(xue)质(zhi)点而构(gou)成了(le)(le)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胶(jiao)核。1879年(nian)(nian)王立夫(fu)等三人合(he)资创(chuang)办(ban)“荣和(he)烧坊”所酿(niang)茅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)人称“王茅”。

洞(dong)(dong)藏"洞(dong)(dong)藏"者，将封(feng)坛(tan)之(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)藏于山洞(dong)(dong)之(zhi)中(zhong)。山洞(dong)(dong)弯曲深(shen)阔，壁间偶有灵泉(quan)渗出，储(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)处有清冽之(zhi)气而无寒意。此时只(zhi)只(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)坛(tan)宛如(ru)处子，静而待发。三(san)位大师(shi)几十年如(ru)一日将酿酒(jiu)(jiu)(jiu)文化弘扬“五藏”酿酒(jiu)(jiu)(jiu)工艺继续传(chuan)承匠心(xin)(xin)永在，品质就(jiu)在“成义(yi)烧坊”就(jiu)会一直在前进(jin)道(dao)路上高歌猛(meng)进(jin)饮(yin)酱(jiang)(jiang)师(shi)酱(jiang)(jiang)香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)应该怎么喝(he)(he)？2022-11-09来自(zi):贵州饮(yin)酱(jiang)(jiang)大师(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)业浏览次数:276很多朋友都(dou)说(shuo)(shuo)喝(he)(he)不惯酱(jiang)(jiang)香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)，度数高，辣，容(rong)易(yi)醉人，价格高，是的(de)，酱(jiang)(jiang)香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)不容(rong)易(yi)让人接受，但是白酒(jiu)(jiu)(jiu)非饮(yin)酱(jiang)(jiang)师(shi)酱(jiang)(jiang)香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)莫属。那下(xia)面我们(men)说(shuo)(shuo)说(shuo)(shuo)怎么样喝(he)(he)酱(jiang)(jiang)香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)。匠心(xin)(xin)永在，品质就(jiu)在。广(guang)东品牌定制酒(jiu)(jiu)(jiu)

后被赖永(yong)初(chu)收(shou)购并更名为“恒兴烧坊”，所酿茅酒(jiu)(jiu)人称“赖茅”。代理定(ding)制酒(jiu)(jiu)代理品牌

1988年(nian)，我公司(si)在传(chuan)统(tong)(tong)酿造工艺(yi)的(de)(de)(de)(de)基础上，将(jiang)小曲与(yu)大曲有机(ji)结(jie)合(he)(he)， 研制(zhi)成功了具有茅(mao)台地方特色的(de)(de)(de)(de)浓(nong)香，酱(jiang)香及营养型白酒，完(wan)成了传(chuan)统(tong)(tong)工艺(yi)与(yu)现代科技的(de)(de)(de)(de)完(wan)美结(jie)合(he)(he)。茅(mao)合(he)(he)集团(tuan)产(chan)品(pin)具有鲜(xian)明的(de)(de)(de)(de)品(pin)质(zhi)(zhi)个性(xing)特征，兼(jian)容了酱(jiang)浓(nong)两大系(xi)的(de)(de)(de)(de)优点，形(xing)成了无二的(de)(de)(de)(de)“茅(mao)合(he)(he)风格(ge)(ge)”。茅(mao)合(he)(he)集团(tuan)有完(wan)善的(de)(de)(de)(de)质(zhi)(zhi)量(liang)保证体系(xi)，以严(yan)格(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)质(zhi)(zhi)量(liang)制(zhi)度及先进的(de)(de)(de)(de)科学手(shou)段保证产(chan)品(pin)质(zhi)(zhi)量(liang)是茅(mao)合(he)(he)集团(tuan)的(de)(de)(de)(de)管理(li)(li)特征。企业拥有先进的(de)(de)(de)(de)微(wei)机(ji)处理(li)(li)系(xi)统(tong)(tong)，配备有白酒行列(lie) 的(de)(de)(de)(de)气相(xiang)色谱(pu)仪等化(hua)验设(she)备。依托高科技发(fa)展是茅(mao)合(he)(he)集团(tuan)的(de)(de)(de)(de)又一管理(li)(li)特征。代理(li)(li)定制(zhi)酒代理(li)(li)品(pin)牌

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