大家所熟悉的(de)(de)茶(cha)(cha)树(shu)菇(gu)(gu)，正(zheng)式中(zhong)文(wen)名字叫“茶(cha)(cha)薪(xin)菇(gu)(gu)”，是(shi)我国特(te)有(you)品(pin)种(zhong)，由我国有(you)名的(de)(de)食(shi)用(yong)菌**黄(huang)年来(lai)于上(shang)(shang)世(shi)纪(ji)七(qi)十年代命名，是(shi)我国的(de)(de)特(te)有(you)种(zhong)。茶(cha)(cha)薪(xin)菇(gu)(gu)原生于福建和(he)(he)(he)江西地区的(de)(de)油茶(cha)(cha)树(shu)上(shang)(shang)，其(qi)名字因而(er)和(he)(he)(he)“茶(cha)(cha)”字扯上(shang)(shang)关系，而(er)更巧(qiao)合的(de)(de)是(shi)，茶(cha)(cha)薪(xin)菇(gu)(gu)菇(gu)(gu)盖的(de)(de)颜色也呈(cheng)现(xian)浓浓的(de)(de)茶(cha)(cha)褐色。茶(cha)(cha)树(shu)菇(gu)(gu)的(de)(de)风味口感(gan)已(yi)得到(dao)(dao)认同和(he)(he)(he)喜爱，但(dan)其(qi)栽培技术和(he)(he)(he)保(bao)鲜(xian)技术在当(dang)时尚(shang)呈(cheng)真(zhen)空状态，可谓(wei)“酒香遇到(dao)(dao)巷(xiang)子(zi)深”了。除了食(shi)用(yong)外，民间还视(shi)茶(cha)(cha)薪(xin)菇(gu)(gu)为(wei)药用(yong)菌。据(ju)《蕈(xun)菌医(yi)方(fang)集成(cheng)》中(zhong)记载，“茶(cha)(cha)薪(xin)菇(gu)(gu)性平(ping)味甘，无毒，能利(li)于排尿渗湿(shi)，健脾止泻，清热平(ping)肝(gan)”，与(yu)姜、糖(tang)等炖服，对头晕头部(bu)感(gan)到(dao)(dao)疼(teng)痛、腰痛、腹部(bu)感(gan)到(dao)(dao)疼(teng)痛有(you)辅(fu)助(zhu)疗(liao)效，是(shi)食(shi)疗(liao)佳品(pin)。上(shang)(shang)世(shi)纪(ji)九十年代茶(cha)(cha)薪(xin)菇(gu)(gu)身价(jia)一度(du)高(gao)企至数百(bai)元每公(gong)斤，后来(lai)随(sui)着栽培技术推广，栽培规模的(de)(de)扩大，现(xian)在价(jia)格(ge)已(yi)回落至大众日常餐桌能负担得起的(de)(de)水(shui)平(ping)了。菌菇(gu)(gu)具(ju)有(you)多种(zhong)抗病的(de)(de)作用(yong)，想要提高(gao)免疫力可以选择(ze)永(yong)大珍(zhen)菇(gu)(gu)园。宁波白灵菇(gu)(gu)批发价(jia)格(ge)

云南省牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)资源丰富，有(you)(you)(you)不少优(you)良的(de)可(ke)食品(pin)种(zhong)，主(zhu)要有(you)(you)(you)白(bai)、黄、黑牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)。白(bai)牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)，又称美味牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)，生(sheng)(sheng)长(zhang)于(yu)(yu)海(hai)拔(ba)九百(bai)米(mi)至(zhi)二千(qian)二百(bai)米(mi)之间(jian)的(de)松栎混交林(lin)中(zhong)，或砍伐(fa)不久的(de)林(lin)缘地带(dai)，生(sheng)(sheng)长(zhang)期为每年(nian)五月底至(zhi)十月中(zhong)，雨后天晴时(shi)生(sheng)(sheng)长(zhang)较多，易于(yu)(yu)采收(shou)。白(bai)牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)味道鲜美，营养丰富。黄、黑牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)与白(bai)牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)同科，食用(yong)方法相同，味道亦近似，近年(nian)来也开始组织出口。牛(niu)(niu)(niu)肝菌(jun)(jun)(jun)(jun)菇(gu)(gu)含(han)有(you)(you)(you)人体必需的(de)8种(zhong)氨基酸，还(hai)含(han)有(you)(you)(you)腺膘呤、胆碱和腐胺等生(sheng)(sheng)物(wu)碱。可(ke)药用(yong)，z疗腰腿(tui)疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还(hai)可(ke)用(yong)以(yi)治妇女白(bai)带(dai)异常(chang)。它具有(you)(you)(you)清热解烦、养血(xue)和中(zhong)、追风散(san)寒、舒筋(jin)h血(xue)、补虚提神等功效。安(an)徽百(bai)玉菇(gu)(gu)推荐菇(gu)(gu)类食品(pin)还(hai)含(han)有(you)(you)(you)多种(zhong)生(sheng)(sheng)物(wu)活性物(wu)质(zhi)，如(ru)多糖和抗氧化剂，对人体健康有(you)(you)(you)益。

猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)菇(gu)，又叫猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)菌，只(zhi)因外形(xing)酷似猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)而得(de)名(ming)。猴(hou)(hou)(hou)蘑，猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)，是中国传统的名(ming)贵菜肴，肉嫩、味香(xiang)(xiang)、鲜(xian)美可(ke)口。是四(si)大名(ming)菜（猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)、熊掌、燕窝、鱼翅(chi)）之(zhi)一。有“山珍猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)、海味鱼翅(chi)”之(zhi)称。这种齿(chi)菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺(ci)(ci)，长约1～3厘米，它的子实(shi)体圆而厚，新鲜(xian)时(shi)白色，干后由浅(qian)黄至浅(qian)褐(he)色，基部狭窄或略有短柄，上(shang)部膨大，直径3.5～10厘米，远(yuan)远(yuan)望去似金丝猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)，故(gu)称“猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)菇(gu)”，又像刺(ci)(ci)猬，故(gu)又有“刺(ci)(ci)猬菌”之(zhi)称。猴(hou)(hou)(hou)头(tou)(tou)(tou)(tou)(tou)菌是鲜(xian)美无比(bi)的山珍，菌肉鲜(xian)嫩，香(xiang)(xiang)醇可(ke)口，有“素中荤”之(zhi)称。

平菇嚼起来有肉(rou)的(de)口感，被称为“菜中珍品(pin)”。平菇营养丰(feng)富(fu)，每百克(ke)(ke)(ke)平菇里含(han)蛋白质(zhi)20~23克(ke)(ke)(ke)，氨基酸(suan)、矿物质(zhi)成分(fen)齐全。因(yin)它含(han)平菇素(su)（对革(ge)兰氏阳性菌、阴性菌、分(fen)歧杆菌等(deng)(deng)均具有较强的(de)抑制作(zuo)用）、蘑菇核(he)糖酸(suan)、麦角硫因(yin)、β-葡聚(ju)糖、硒(xi)元素(su)和(he)(he)消化酶等(deng)(deng)营养素(su)，也是(shi)餐桌上(shang)的(de)杀菌菜，有助(zhu)于调理肠胃、和(he)(he)提高免疫力等(deng)(deng)功效。平菇脂肪(fang)含(han)量低，堪(kan)称“零脂肪(fang)素(su)肉(rou)”；含(han)有的(de)牛磺酸(suan)等(deng)(deng)成分(fen)能帮助(zhu)减(jian)少人体对脂质(zhi)的(de)吸收；每百克(ke)(ke)(ke)含(han)2.3克(ke)(ke)(ke)膳(shan)食纤(xian)维、258毫克(ke)(ke)(ke)钾元素(su)。海鲜菇的(de)形状和(he)(he)颜色各异(yi)，有不同(tong)的(de)品(pin)种和(he)(he)规格，可(ke)根据市(shi)场(chang)需求进行分(fen)类销售。

滑(hua)(hua)子菇一般(ban)指(zhi)光(guang)帽鳞伞(san)。光(guang)帽鳞伞(san)（学名：Pholiotanameko(T.Itô)S.Ito&S.Imai）是球盖菇科(ke)、鳞伞(san)属z菌(jun)。研究发现滑(hua)(hua)子菇表面的(de)黏(nian)液中(zhong)含有一种核酸(suan)和(he)多(duo)糖物质，有健脑益智的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，可(ke)以提(ti)高(gao)脑力(li)。滑(hua)(hua)子菇中(zhong)含有的(de)滑(hua)(hua)子菇多(duo)糖有抗z瘤(liu)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，可(ke)以抑(yi)制肿(zhong)瘤(liu)细胞(bao)的(de)生长，同(tong)时对常(chang)见的(de)几种病菌(jun)也(ye)有抑(yi)制作(zuo)(zuo)用(yong)，比如葡萄(tao)球菌(jun)、大肠(chang)杆菌(jun)、结核杆菌(jun)等。滑(hua)(hua)子菇中(zhong)富含的(de)氨基酸(suan)、微量(liang)元(yuan)素(su)以及(ji)纤(xian)维素(su)还可(ke)以帮助提(ti)高(gao)免疫力(li)、促(cu)进(jin)胃肠(chang)道(dao)蠕动，而且热量(liang)较(jiao)低，适(shi)合减重，人群食(shi)用(yong)。金针菇是一种口感滑(hua)(hua)嫩的(de)菇类，常(chang)用(yong)于制作(zuo)(zuo)火锅和(he)凉拌菜(cai)。上海猪肚菇产地(di)货源

它(ta)的大小一般为2-3厘米，新鲜的白(bai)玉菇(gu)看起来像一个小雪球一样。宁波白(bai)灵菇(gu)批(pi)发价格

木耳(er)所含(han)(han)的(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)数量(liang)(liang)惊人，是补气的(de)较好选择。每100g鲜木耳(er)中含(han)(han)铁(tie)(tie)185mg，比(bi)动物(wu)食品中含(han)(han)铁(tie)(tie)量(liang)(liang)比(bi)较高的(de)猪肝高近7倍(bei)。黑木耳(er)含(han)(han)蛋白质(zhi)、脂肪、多(duo)糖和钙、磷、铁(tie)(tie)等(deng)元(yuan)素(su)(su)(su)以及胡萝卜素(su)(su)(su)、维生(sheng)素(su)(su)(su)B1、维生(sheng)素(su)(su)(su)B2、烟酸等(deng)，还含(han)(han)磷脂、固醇等(deng)营养(yang)素(su)(su)(su)。木耳(er)热量(liang)(liang)很(hen)低，而且富含(han)(han)膳食纤维和植物(wu)胶原，有助(zhu)于促进肠道(dao)蠕(ru)动。木耳(er)口感脆爽细腻，味道(dao)鲜美，可素(su)(su)(su)可荤。夏天的(de)凉(liang)拌菜少不(bu)了凉(liang)拌木耳(er)。木耳(er)泡(pao)发(fa)时(shi)间不(bu)宜过(guo)长，在水中发(fa)泡(pao)时(shi)间不(bu)超过(guo)8小时(shi)。建议即泡(pao)即吃，不(bu)要隔夜。木耳(er)一(yi)定煮熟，并且要细嚼慢(man)咽、咀嚼完(wan)全才能(neng)吞下。宁波白灵菇批发(fa)价格

本文(wen)来(lai)自海润达物联科技有限责任公司：//qfd1mz.cn/Article/73a19599731.html