平(ping)菇(gu)(gu)的吃法(fa)，非常(chang)(chang)多样，**常(chang)(chang)见的就(jiu)是炒食、煲汤(tang)(tang)（蘑(mo)菇(gu)(gu)排(pai)骨汤(tang)(tang)、蘑(mo)菇(gu)(gu)鸡汤(tang)(tang)、蘑(mo)菇(gu)(gu)蔬菜汤(tang)(tang)、蘑(mo)菇(gu)(gu)菠菜猪肝汤(tang)(tang)等）、油炸、烧(shao)烤。平(ping)菇(gu)(gu)还适合凉拌，先焯(zhuo)熟再调汁(zhi)。平(ping)菇(gu)(gu)百搭，可以和(he)蔬菜、肉类、鸡蛋一(yi)(yi)起烹炒，而平(ping)菇(gu)(gu)和(he)韭(jiu)黄搭配，对于(yu)增进(jin)食欲和(he)防治(zhi)有(you)(you)较好的效果。平(ping)菇(gu)(gu)要挑选表面看起来比较干净、边(bian)缘齐整、没有(you)(you)开(kai)裂的平(ping)菇(gu)(gu)一(yi)(yi)般品质好一(yi)(yi)点。菌盖(gai)边(bian)缘略微向下(xia)卷、背(bei)面褶皱明显(xian)且密实，直径在5厘米左右(you)的平(ping)菇(gu)(gu)吃起来会更鲜(xian)嫩一(yi)(yi)些。平(ping)菇(gu)(gu)中不应(ying)该含有(you)(you)太(tai)多的水分，正常(chang)(chang)情况下(xia)应(ying)该比较轻。菌菇(gu)(gu)含有(you)(you)一(yi)(yi)种独特的抗氧(yang)化剂和(he)抗y剂麦角，降低认(ren)知障碍(ai)发病率(lv)，使头脑(nao)灵(ling)活。永大珍菇(gu)(gu)园是老(lao)年人的佳选。南京(jing)海鲜(xian)菇(gu)(gu)生产厂家

平菇(gu)是一种(zhong)常见(jian)的(de)(de)(de)灰色食(shi)用菌(jun)(jun)(jun)品(pin)种(zhong)，其(qi)含(han)有丰富(fu)的(de)(de)(de)营养(yang)物质(zhi)(zhi)。蜂蜜(mi)(mi)也(ye)是一种(zhong)常见(jian)的(de)(de)(de)具有保(bao)健性的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)，好(hao)吃营养(yang)，那(nei)平菇(gu)和(he)蜂蜜(mi)(mi)能一起(qi)吃吗？平菇(gu)也(ye)称侧(ce)耳(er)、蚝菇(gu)等，性温味甘，含(han)有丰富(fu)的(de)(de)(de)营养(yang)物质(zhi)(zhi)，蛋白(bai)质(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)较(jiao)高，氨(an)基酸成分齐全，矿(kuang)(kuang)物质(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)也(ye)十(shi)分丰富(fu)，还含(han)有纤(xian)维(wei)素(su)和(he)14种(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)，而(er)蜂蜜(mi)(mi)性质(zhi)(zhi)温和(he)，含(han)有180多种(zhong)物质(zhi)(zhi)，其(qi)中包括丰富(fu)的(de)(de)(de)葡(pu)萄糖和(he)果(guo)糖，还有氨(an)基酸、维(wei)生素(su)、矿(kuang)(kuang)物质(zhi)(zhi)和(he)活(huo)性酶等营养(yang)成分，从成分上来看，蜂蜜(mi)(mi)和(he)平菇(gu)是可以一起(qi)吃的(de)(de)(de)。苏(su)州蟹味菇(gu)报价菌(jun)(jun)(jun)菇(gu)含(han)有较(jiao)多的(de)(de)(de)膳食(shi)纤(xian)维(wei)，可以促(cu)进肠道蠕(ru)动，对调(diao)节肠道菌(jun)(jun)(jun)群也(ye)有一定的(de)(de)(de)好(hao)处。购买菌(jun)(jun)(jun)菇(gu)推(tui)荐永大珍菇(gu)园！

菌菇(gu)(gu)的(de)种类(lei)大约分为(wei)1域、2界(jie)、5门、12纲(gang)、14亚纲(gang)、800目、1400科和8500属(shu)左右(you)，共计约36000种。看到这(zhei)个数据是(shi)难免会被(bei)这(zhei)个数字吓到，大概我(wo)们很多人他也都知只知道(dao)其(qi)中的(de)几种或者十几种。在(zai)菌菇(gu)(gu)当(dang)(dang)中含有(you)丰富(fu)的(de)多糖类(lei)的(de)化学(xue)物，在(zai)方面的(de)性能(neng)非常明显，适当(dang)(dang)食(shi)用(yong)蘑(mo)菇(gu)(gu)摄入多糖化合物，有(you)一定的(de)降低**发(fa)生率的(de)功效。菌菇(gu)(gu)能(neng)够补(bu)脾，因为(wei)从中医食(shi)疗的(de)角度上来讲蘑(mo)菇(gu)(gu)性平、味甘，入脾经(jing)、胃(wei)经(jing)，对于脾胃(wei)虚弱、食(shi)欲不振、的(de)人，如(ru)果适当(dang)(dang)食(shi)用(yong)蘑(mo)菇(gu)(gu)有(you)补(bu)脾的(de)功效。菌菇(gu)(gu)能(neng)够润肺(fei)化痰，对于肺(fei)燥导致(zhi)的(de)咳嗽、咳痰、气逆(ni)的(de)人，如(ru)果适当(dang)(dang)食(shi)用(yong)蘑(mo)菇(gu)(gu)有(you)润肺(fei)化痰、缓解症状的(de)功效。

羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)(jun)（Morchellaesculenta），又称羊(yang)(yang)肚(du)菜(cai)，属于门、子囊菌(jun)(jun)(jun)亚门、盘(pan)菌(jun)(jun)(jun)纲、盘(pan)菌(jun)(jun)(jun)目（Pezizales）、羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)(jun)科（Morohellaceae）、羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)(jun)属（Morchella）食用(yong)菌(jun)(jun)(jun)。羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)(jun)形(xing)态(tai)犹如羊(yang)(yang)肚(du)，因此得名。羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)(jun)在中国的(de)(de)(de)分布极为较(jiao)，北至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)东(dong)北三省，南至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)广(guang)东(dong)、福建、中国台湾，东(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)山东(dong)，西(xi)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)新疆、西(xi)藏(zang)、宁夏(xia)、贵(gui)州共28个省、市、自(zi)治区，其中以甘肃和四(si)川地区的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)(jun)种类资源相对较(jiao)为丰富(fu)。羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)(jun)一种极为珍贵(gui)的(de)(de)(de)野生菌(jun)(jun)(jun)，味道(dao)醇厚(hou)甘平，具有增强机体免疫(yi)力、抗疲劳、抗病(bing)毒(du)、抑(yi)制**等作用(yong)。菇类食品含有丰富(fu)的(de)(de)(de)膳食纤维，有助于促(cu)进(jin)肠道(dao)健康。

猴(hou)头(tou)菇(gu)(gu)(gu)是药食(shi)(shi)两用的(de)(de)z菌(jun)，因外(wai)形(xing)像猴(hou)子头(tou)而(er)得名(ming)。它是鲜(xian)美(mei)无(wu)比的(de)(de)山珍，菌(jun)肉鲜(xian)嫩，香醇可(ke)口，有“素中荤”之(zhi)称。野生(sheng)(sheng)(sheng)猴(hou)头(tou)菇(gu)(gu)(gu)多生(sheng)(sheng)(sheng)长于(yu)(yu)森(sen)林(lin)不太(tai)茂密、湿度(du)较高、温度(du)在(zai)20℃左右的(de)(de)环境中。猴(hou)头(tou)菇(gu)(gu)(gu)属木材腐生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)，能(neng)够(gou)分解(jie)木材，并吸收(shou)其中的(de)(de)碳(tan)源(yuan)(yuan)、氮源(yuan)(yuan)、矿质元(yuan)素及维(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素等。黑龙江海林(lin)市(shi)是有名(ming)的(de)(de)“中国猴(hou)头(tou)菇(gu)(gu)(gu)之(zhi)乡”，它地处长白(bai)山余脉、张广才岭东麓。这里(li)林(lin)木资源(yuan)(yuan)丰(feng)富，境内林(lin)地面积8950平方(fang)公(gong)里(li)，森(sen)林(lin)覆盖率达(da)56.6%，在(zai)这种(zhong)质量地理条件(jian)下(xia)生(sheng)(sheng)(sheng)长的(de)(de)猴(hou)头(tou)菇(gu)(gu)(gu)毛短(duan)、单个重量大(da)、内部比较硬实，而(er)且口感好、无(wu)苦味。菌(jun)菇(gu)(gu)(gu)可(ke)以(yi)用于(yu)(yu)制作各(ge)种(zhong)美(mei)食(shi)(shi)，如炒菜、炖汤、烧(shao)烤(kao)等，是一种(zhong)非常实用的(de)(de)食(shi)(shi)材。苏州猪(zhu)肚菇(gu)(gu)(gu)批发厂家

它还含有丰(feng)富的维生(sheng)素B族和矿(kuang)物质，包括钙、镁(mei)、磷、铁等。南京海鲜菇生(sheng)产厂家

黑(hei)木耳富含膳食(shi)纤(xian)维、植物固醇，不仅(jin)有清理(li)肠道的(de)作用(yong)，也有助于降低血(xue)(xue)胆固醇和血(xue)(xue)栓发(fa)生(sheng)几率。现代成(cheng)生(sheng)活(huo)步(bu)调紧凑、压力大，黑(hei)木耳中(zhong)的(de)多糖体等活(huo)性成(cheng)分(fen)具有强(qiang)化的(de)效果(guo)，帮(bang)助抵御病(bing)毒和细菌的(de)入侵，才(cai)不会(hui)因天(tian)气变化大，三天(tian)两头就感冒(mao)。经常(chang)出现在家(jia)常(chang)料理(li)中(zhong)的(de)黑(hei)木耳，适合搭配胡(hu)萝卜、小黄瓜进行凉(liang)拌或(huo)清炒等料理(li)。新鲜黑(hei)木耳的(de)挑选原则是先观(guan)察外观(guan)，选择(ze)形状完整平滑、有光泽(ze)与(yu)弹性的(de)黑(hei)木耳，尤其是摸起(qi)来(lai)不软烂的(de)比较好的(de)。南京(jing)海鲜菇生(sheng)产厂家(jia)

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