很多人经常会吐槽泉州(zhou)(zhou)土(tu)笋(sun)(sun)冻(dong)(dong)：吃(chi)这(zhei)个就(jiu)(jiu)是(shi)吃(chi)虫(chong)子(zi)，太可(ke)(ke)(ke)怕(pa)——感觉一点(dian)都不够Q弹可(ke)(ke)(ke)口？为(wei)什(shen)么黑不溜(liu)秋的(de)(de)(de)虫(chong)子(zi)有(you)人吃(chi)？不加酱汁不敢入(ru)口——泉州(zhou)(zhou)土(tu)笋(sun)(sun)冻(dong)(dong)吃(chi)货君告诉你：你根本不懂泉州(zhou)(zhou)土(tu)笋(sun)(sun)冻(dong)(dong)！泉州(zhou)(zhou)土(tu)笋(sun)(sun)冻(dong)(dong)不接受(shou)批评！泉州(zhou)(zhou)土(tu)笋(sun)(sun)冻(dong)(dong)富含胶(jiao)质，主(zhu)原(yuan)料是(shi)一种(zhong)蠕虫(chong)，经过熬(ao)煮，虫(chong)体所含胶(jiao)质溶(rong)入(ru)水中，冷却后(hou)就(jiu)(jiu)变成一道美味甘(gan)鲜的(de)(de)(de)小吃(chi)。许多来泉州(zhou)(zhou)旅游的(de)(de)(de)人们(men)，可(ke)(ke)(ke)能在购买土(tu)笋(sun)(sun)冻(dong)(dong)的(de)(de)(de)时(shi)候就(jiu)(jiu)遭遇(yu)了难题，那就(jiu)(jiu)是(shi)到底是(shi)要买什(shen)么尺寸的(de)(de)(de)？。。。。。。。。。。我们(men)就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)(ke)以向其中加入(ru)适量的(de)(de)(de)盐和(he)味精，然后(hou)就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)(ke)以关火(huo)了。思明区土(tu)笋(sun)(sun)冻(dong)(dong)供应(ying)厂家(jia)

其实土(tu)(tu)(tu)笋(sun)是(shi)一(yi)(yi)种生长(zhang)(zhang)在沿海(hai)(hai)(hai)滩(tan)涂的(de)(de)虫(chong)子，在福建海(hai)(hai)(hai)边，看见有人弯着腰(yao)扎在滩(tan)涂里(li)，很有可能是(shi)在挖土(tu)(tu)(tu)笋(sun)。很多人会(hui)误以(yi)为土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong)是(shi)沙(sha)(sha)(sha)(sha)虫(chong)制作(zuo)而成，其实土(tu)(tu)(tu)笋(sun)与沙(sha)(sha)(sha)(sha)虫(chong)外(wai)形(xing)近似(si)，但是(shi)二者略(lve)有区别(bie)，土(tu)(tu)(tu)笋(sun)颜色更(geng)黑，沙(sha)(sha)(sha)(sha)虫(chong)则呈赤红色，土(tu)(tu)(tu)笋(sun)生长(zhang)(zhang)在滩(tan)涂，沙(sha)(sha)(sha)(sha)虫(chong)生长(zhang)(zhang)在海(hai)(hai)(hai)边沙(sha)(sha)(sha)(sha)地。一(yi)(yi)个(ge)跟蚯蚓似(si)的(de)(de)掌管泥(ni)地，一(yi)(yi)个(ge)爱往咸湿的(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)(sha)地里(li)钻(zuan)。当人们知道土(tu)(tu)(tu)笋(sun)是(shi)来(lai)自海(hai)(hai)(hai)洋的(de)(de)馈赠时，会(hui)从(cong)心(xin)底里(li)发出一(yi)(yi)串(chuan)迷思：“海(hai)(hai)(hai)水(shui)里(li)怎么会(hui)长(zhang)(zhang)出笋(sun)？”早在明(ming)代(dai)屠本峻《闽(min)中(zhong)(zhong)海(hai)(hai)(hai)错疏》中(zhong)(zhong)“泥(ni)笋(sun)”条就(jiu)有如(ru)下(xia)记(ji)载：“其形(xing)如(ru)笋(sun)而小(xiao)，生江中(zhong)(zhong)，形(xing)丑而甘，一(yi)(yi)名土(tu)(tu)(tu)笋(sun)。”土(tu)(tu)(tu)笋(sun)相当于福建人的(de)(de)冬虫(chong)夏草(cao)，渔(yu)民(min)(min)在海(hai)(hai)(hai)边挖到都当宝。过去的(de)(de)渔(yu)民(min)(min)**美(mei)食，如(ru)今是(shi)旅游金字招牌。走在泉州西街，十家(jia)(jia)店至(zhi)少有七家(jia)(jia)卖(mai)(mai)土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong)。餐饮店卖(mai)(mai)土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong)，特产(chan)店卖(mai)(mai)土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong)，小(xiao)卖(mai)(mai)铺(pu)卖(mai)(mai)土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong)，就(jiu)连奶(nai)茶店也卖(mai)(mai)土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong)。湖里(li)区土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong)代(dai)理品(pin)牌泉州土(tu)(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)(dong)(dong).外(wai)貌特征：晶莹透明(ming)，鲜(xian)嫩脆滑，清热补脾(pi)润肺.

在泉州(zhou)安海(hai)宴席开(kai)幕的(de)(de)(de)关头(tou)常常是它(ta)(ta)(ta)们的(de)(de)(de)“舞台”，**的(de)(de)(de)它(ta)(ta)(ta)们就急(ji)不可(ke)待地一颗(ke)颗(ke)闪(shan)亮(liang)登场了，像对剖的(de)(de)(de)水晶球晶莹剔透(tou)，似三叶虫的(de)(de)(de)化石岁(sui)月悠悠，它(ta)(ta)(ta)们是东海(hai)龙(long)宫玲珑(long)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)花(hua)坛，还是灰白(bai)相(xiang)间(jian)的(de)(de)(de)考(kao)古对象？初次面对它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)外地客人惊讶的(de)(de)(de)眼睛睁得**如同它(ta)(ta)(ta)生冷的(de)(de)(de)外形，心(xin)里嘀咕着：这东西真的(de)(de)(de)可(ke)以(yi)(yi)(yi)吃(chi)吗？“可(ke)以(yi)(yi)(yi)吃(chi)的(de)(de)(de)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)吃(chi)的(de)(de)(de)，当(dang)然可(ke)以(yi)(yi)(yi)吃(chi)的(de)(de)(de)，美味无(wu)比哪！”闽(min)南主人们满脸(lian)洋(yang)溢着**坐(zuo)拥的(de)(de)(de)自豪与(yu)得意。笋(sun)冻，外地人单(dan)听名字常以(yi)(yi)(yi)为是笋(sun)做的(de)(de)(de)，。。

一(yi)般很多店家都有大粒、中粒、小粒可以选择，价(jia)格各不(bu)相同。这种(zhong)完全可以根(gen)据自己喜好来随意发(fa)挥，而(er)且夏季吃一(yi)个(ge)还倍感清凉(liang)爽口。关(guan)于(yu)土(tu)笋(sun)(sun)(sun)冻有一(yi)个(ge)故事(shi)(shi)，这个(ge)故事(shi)(shi)，关(guan)于(yu)郑成功(gong)，郑成功(gong)**的(de)战役中，曾(ceng)经有过一(yi)段(duan)时间，因为粮(liang)草不(bu)够士(shi)兵(bing)们吃，治军严(yan)明的(de)他没有接受百姓们的(de)资助。于(yu)是(shi)就地取(qu)材，将(jiang)将(jiang)士(shi)们从(cong)(cong)海(hai)边挖出(chu)的(de)大量(liang)的(de)“土(tu)笋(sun)(sun)(sun)”放到水(shui)中熬煮，熬煮了一(yi)段(duan)时间之后，冷(leng)却下的(de)的(de)汤(tang)汁变成了Q弹的(de)果冻状，就诞生了现今广为流传的(de)土(tu)笋(sun)(sun)(sun)冻。从(cong)(cong)另一(yi)种(zhong)意义上(shang)来说，泉州土(tu)笋(sun)(sun)(sun)冻也算是(shi)历(li)史上(shang)**的(de)一(yi)大“功(gong)臣”，值(zhi)得被百姓们喜爱。关(guan)于(yu)土(tu)笋(sun)(sun)(sun)冻制(zhi)作(zuo)信息(xi)请(qing)关(guan)注长虎土(tu)笋(sun)(sun)(sun)冻。

相信每(mei)一(yi)个去过(guo)闽南地区旅(lv)游(you)(you)的(de)人(ren)(ren)，会(hui)(hui)(hui)发现(xian)哪(na)里(li)有很(hen)多泉州土(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)批(pi)发商，也一(yi)定都(dou)在街边见(jian)过(guo)当(dang)地很(hen)有名(ming)的(de)小(xiao)吃－土(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)。外表晶莹剔(ti)透，如果冻(dong)般清凉可口(kou)，浇上醋、酱(jiang)油、芥末等(deng)独具闽南风(feng)味的(de)调料，咬一(yi)口(kou)，爽(shuang)滑弹牙，充满夏天(tian)的(de)味道(dao)。土(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)批(pi)发的(de)老(lao)板提示(shi)大(da)家，不(bu)要以貌取“虫”啊(a)！外地游(you)(you)客大(da)多都(dou)会(hui)(hui)(hui)买一(yi)碗来尝尝鲜，不(bu)过(guo)大(da)部分人(ren)(ren)，尤其是(shi)内(nei)陆游(you)(you)客，都(dou)不(bu)知道(dao)土(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)的(de)制作原料。听(ting)到这个名(ming)字，顾(gu)客常会(hui)(hui)(hui)问：“这是(shi)竹(zhu)笋(sun)吗？”摊(tan)主会(hui)(hui)(hui)斟酌着(zhe)说(shuo)：“啊(a)......不(bu)是(shi)竹(zhu)笋(sun)，是(shi).....一(yi)种长得像竹(zhu)笋(sun)的(de)......动物”。如果火势(shi)太强的(de)话，会(hui)(hui)(hui)出现(xian)糊锅的(de)现(xian)象(xiang)。湖(hu)里(li)区土(tu)(tu)笋(sun)冻(dong)代理品牌

天脚（底）下，笼(long)（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项。思(si)明区土(tu)笋冻(dong)供应厂(chang)家

做(zuo)土笋(sun)冻(dong)(dong)其实(shi)很(hen)简单，把土笋(sun)从沙(sha)子里逮出，先放(fang)养24小时以(yi)吐清杂(za)物，然(ran)后下锅(guo)熬煮。因它(ta)像猪皮一样具有高度的(de)胶原蛋白，所以(yi)熬得一锅(guo)黏黏糊糊，盛出来(lai)后装(zhuang)在(zai)小碗中，待它(ta)自然(ran)冷却之后，就凝固成一块块士(shi)笋(sun)冻(dong)(dong)了。它(ta)们个个晶莹(ying)剔透，肉脆冻(dong)(dong)软，味美甘鲜，滑溜爽口。吃(chi)一口在(zai)嘴中，凉(liang)(liang)凉(liang)(liang)的(de)，咬上(shang)一口土笋(sun)，脆脆的(de)，配以(yi)蒜蓉、酱(jiang)(jiang)油(you)、北醋(cu)等(deng)酱(jiang)(jiang)料，味道更加绝妙，在(zai)齿间回味无穷。讲(jiang)究的(de)人(ren)，还会(hui)配上(shang)甜酱(jiang)(jiang)、辣酱(jiang)(jiang)、芥(jie)末、再加上(shang)海蜇、芜菜、白萝卜丝(si)(si)、辣椒丝(si)(si)、番茄(qie)片等(deng)，色香味俱(ju)佳。思明区(qu)土笋(sun)冻(dong)(dong)供应厂家(jia)

本文来自海润达物联科技有限责任公司：//qfd1mz.cn/Article/75d15199773.html