所以，粮食(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)成本(ben)核(he)算是和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)厂(chang)的(de)(de)(de)(de)规模(mo)，产(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)质等有很(hen)大关系的(de)(de)(de)(de)，根据(ju)自(zi)己消费(fei)水平合理购买，相(xiang)对于一些(xie)大品(pin)(pin)牌来(lai)(lai)说质量更(geng)加有保(bao)证一些(xie)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)勾兑(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)直接用(yong)(yong)食(shi)(shi)用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)兑(dui)水，半(ban)个(ge)月就能够批量完成生(sheng)产(chan)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)勾兑(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)所用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)，市(shi)场(chang)价几千元(yuan)一吨，以勾兑(dui)成53度白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)为例，一吨食(shi)(shi)用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)可(ke)以勾兑(dui)出近4000瓶，每瓶成本(ben)2元(yuan)左(zuo)右(you)。四、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后的(de)(de)(de)(de)区别粮食(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，喝时舒畅(chang)(chang)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后酣畅(chang)(chang)。喝到(dao)微醺(xun)，神清气爽，即便喝多了(le)，第(di)二天醒(xing)来(lai)(lai)，也不头(tou)疼，嘴(zui)里还会存有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)粮食(shi)(shi)香。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，喝的(de)(de)(de)(de)时候龇牙咧嘴(zui)，令(ling)人难受(shou)；酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后轻(qing)则口干舌燥(zao)，重则呕(ou)吐、胃里翻江倒海。第(di)二天醒(xing)来(lai)(lai)不仅 欲(yu)裂，嘴(zui)里还很(hen)难闻。匠心永在，品(pin)(pin)质就在。湖南(nan)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)

茅台酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)世(shi)界(jie)三大名酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)一，已(yi)有800多年的(de)(de)(de)(de)(de)历史，是(shi)(shi)我国(guo)大曲(qu)酱(jiang)香型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)鼻(bi)祖，是(shi)(shi)酿造者以神奇的(de)(de)(de)(de)(de)智慧，提高粱之(zhi)精，取小麦之(zhi)魂，采天地(di)之(zhi)灵气，捕捉特(te)殊环境(jing)里不可替代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)微生物发酵、揉(rou)合、升(sheng)华而耸起的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化丰碑。茅台酒(jiu)(jiu)(jiu)源远流长。据史载，早在(zai)公(gong)元前135年，古(gu)属地(di)茅台镇就酿出了(le)使汉武帝“甘美(mei)之(zhi)”的(de)(de)(de)(de)(de)枸酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，盛名于(yu)世(shi)。1915年，美(mei)国(guo)旧金山巴(ba)拿马(ma)万(wan)国(guo)博览(lan)会，茅台酒(jiu)(jiu)(jiu)怒掷酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶震国(guo)威(wei)，荣获巴(ba)拿马(ma)万(wan)国(guo)博览(lan)会金奖，享誉(yu)全球。建国(guo)后(hou)又先后(hou)荣获国(guo)际金奖，被誉(yu)为世(shi)界(jie)名酒(jiu)(jiu)(jiu)、“祖国(guo)之(zhi)光(guang)”。 销100多个国(guo)家和地(di)区(qu)。茅台酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)生产工(gong)艺古(gu)老而独特(te)，它继承了(le)古(gu)代(dai)酿造工(gong)艺的(de)(de)(de)(de)(de)精华，闪(shan)烁着现(xian)代(dai)科技(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)彩。1984年，全国(guo)人(ren)大副委(wei)员长朱学范为茅台酒(jiu)(jiu)(jiu)题词(ci)：国(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)茅台，玉(yu)液之(zhi)冠。湖南白酒(jiu)(jiu)(jiu)大概费用(yong)三位大师几十年如一日将酿酒(jiu)(jiu)(jiu)文化弘扬(yang)。

品(pin)，抿一(yi)小口入嘴，体会酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)体是(shi)(shi)否(fou)丰满，滋味(wei)(wei)是(shi)(shi)否(fou)协调，回味(wei)(wei)是(shi)(shi)否(fou)醇净(jing)悠(you)长，再慢慢吞下，然后(hou)(hou)闭嘴让酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)经鼻腔慢慢呼出(chu)，好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)你会感受到非常(chang)浓郁香(xiang)(xiang)醇的(de)(de)味(wei)(wei)道。另外，酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)讲(jiang)究空杯留香(xiang)(xiang)，即喝完杯中(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)(hou)放(fang)置(zhi)一(yi)段时间，杯中(zhong)依(yi)然有香(xiang)(xiang)气滞留。酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不单(dan)是(shi)(shi)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)质(zhi)的(de)(de)高度表达，更是(shi)(shi)文(wen)化(hua)传承(cheng)的(de)(de)价值载体。酱(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)究竟有什么奥秘？2022-02-12来自:贵州饮酱(jiang)大师酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)业(ye)浏览次(ci)数:82怎样(yang)品(pin)鉴酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)看(kan)颜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、闻酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)、品(pin)其味(wei)(wei)是(shi)(shi)品(pin)鉴酱(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)三个步骤(zhou)。不同的(de)(de)酱(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)个性是(shi)(shi)完全不同的(de)(de)，归(gui)结起(qi)来，酱(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)看(kan)起(qi)来清澈透明、色泽微黄，持杯转动可见酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)体挂(gua)壁；

为(wei)何酱香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)被(bei)行业(ye)誉为(wei)“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)玉液”？2022-02-19来自:贵州饮酱大(da)师酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)业(ye)浏览次数(shu):116辨别酱酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)三(san)大(da)招看，酱香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)体(ti)应该是(shi)微黄或无(wu)色透(tou)(tou)明，清(qing)澈透(tou)(tou)亮(liang)，无(wu)悬(xuan)浮物(wu)，无(wu)沉淀物(wu)。一般而(er)言，倒入杯中(zhong)，产生的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)珠越大(da)越多且消散的(de)(de)慢(man)(man)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)质越好(hao)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)珠消失的(de)(de)慢(man)(man)，说(shuo)明酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)浓(nong)度高，存放时(shi)间长(zhang)(zhang)，口感更加醇(chun)香(xiang)(xiang)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)更加浓(nong)郁，轻轻摇晃，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)泪挂杯时(shi)间长(zhang)(zhang)则酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)体(ti)为(wei)佳(jia)。闻，取一滴置(zhi)于掌(zhang)心(xin)，然后(hou)使用(yong)两手接触(chu)摩擦稍许，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生热后(hou)发出的(de)(de)气味醇(chun)香(xiang)(xiang)，则为(wei)上(shang)等佳(jia)酿。"水藏"者，入冬(dong)，取窖藏之(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)大(da)罐放入水塘一年。

2、手搓法(fa)(fa)：检验白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)不是(shi)粮(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，可以取(qu)一点白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒在手心，然后(hou)双手进行揉搓。揉搓完(wan)之(zhi)后(hou)闻一下手上(shang)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)，如果(guo)还(hai)有酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)香味(wei)，则说(shuo)明这(zhei)个酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)好酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，纯粮(liang)酿(niang)造的(de)(de)(de)。而如果(guo)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精勾兑的(de)(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，则只(zhi)有香精味(wei)，闻起(qi)来很(hen)冲鼻子，而且(qie)留存(cun)时间很(hen)短，很(hen)快就没(mei)有味(wei)道了(le)。3、观察酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花：摇晃一下白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花消(xiao)失的(de)(de)(de)慢的(de)(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)粮(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而如果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花密集上(shang)翻且(qie)立(li)即消(xiao)失，则为酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精勾兑酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。4、加(jia)(jia)水(shui)法(fa)(fa)：把白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒到一个透明的(de)(de)(de)杯子里，加(jia)(jia)适(shi)量的(de)(de)(de)清水(shui)混合均匀。如果(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)出现了(le)失光和浑浊(zhuo)的(de)(de)(de)现象，这(zhei)样的(de)(de)(de)是(shi)粮(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而如果(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)没(mei)有失光，也没(mei)有变(bian)浑浊(zhuo)，则是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精勾兑酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。因为粮(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中有些物质是(shi)不溶于(yu)水(shui)的(de)(de)(de)，加(jia)(jia)水(shui)之(zhi)后(hou)会析出。随师傅(fu)进入茅台(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)厂成为酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)师傅(fu)。湖(hu)南(nan)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大概费用(yong)

1984年，方廷本(ben)感怀(huai)师恩。湖南白酒

新中国成(cheng)(cheng)立(li)后，用(yong)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)这一(yi)名(ming)称(cheng)代替了(le)以(yi)前所使用(yong)的(de)(de)(de)(de)“烧酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”或“高(gao)梁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”等名(ming)称(cheng)。由(you)于酿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料(liao)(liao)多种多样，酿造(zao)方法(fa)也各有特色(se)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)香气特征各有千秋，故白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)分类方法(fa)有很(hen)多。按 国家标准，将(jiang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)分为中国白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)其它蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)定义是:以(yi)曲类、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)母(mu)为糖(tang)化发酵剂，利(li)用(yong)淀粉质(zhi)(糖(tang)质(zhi))原(yuan)料(liao)(liao)，经蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮、糖(tang)化、发酵、蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)(liu)、陈酿和(he)勾兑而酿制而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)各类白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。其它蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)定义是：以(yi)谷物、薯类、葡萄及其它水果(guo)为原(yuan)料(liao)(liao)，经发酵、蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)(liu)而酿制而成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)、高(gao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精度(含酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精18~40%)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu).按所用(yong)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)不同,又有白(bai)(bai)兰地(di)、威(wei)士忌、俄得克和(he)其它蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(如老姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu))。下面主要介绍中国的(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)种类。现代将(jiang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)分为固态法(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、固液(ye)结合(he)法(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)液(ye)态法(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)三类。湖南白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)

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